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cooking studio


by シェリブロ
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7月日本料理レッスン


今月は、味所望 清水義隆さんの「日本料理」の
レッスンがございました。

メニューはこちらの四品。
◆先附  夏野菜ゼリー寄せ
◆椀物  にゅうめんのお椀
◆酢の物 オクラ豆腐
◆御飯  鯵の棒寿司

7月日本料理レッスン_d0085594_11283998.jpg


ゼラチンや寒天などを使った口当たりの良いお料理で、
するっと食べやすく、見た目も涼しげ。
暑いこの時期にピッタリの献立でした。

鯵は、三枚に下ろし、棒寿司に。
7月日本料理レッスン_d0085594_11281744.jpg


三枚下ろしは、
先生のデモのあと皆さんにもチェレンジしていただきました。

ご参加いただきました皆さまありがとうございました。
次回は、10月の開催を予定しております。
こちらもどうぞお楽しみに。
by chelibro | 2016-07-08 11:30 | 【レッスン】スイーツ