cooking studio


by シェリブロ
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6月ナザールレッスン

3ヶ月に1回のトルコ料理のレッスン、
今月も多くの方に参加していただきました。

ハーカンシェフはすっかり夏の装いで、とっても鮮やかなブルーの
ユニフォームで登場~!!爽やかで素敵でした。
ブログの最後に登場するのでお楽しみに♪

まずは 「ナスと野菜のオーブン焼き」
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ナスの中に野菜を詰めてオーブンへ
ミントをたっぷり使った、とっても爽やかな一品になりました!
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次は 「オクラと牛肉のトマト煮込み」
使ったオクラの量、なんと1kg!!!その多さに皆さんビックリ!!
なのに、そのオクラの写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
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そして 「ピリンチ ウスパナック(ホウレン草のリゾット)」
これもまた、大量のホウレン草を使ったリゾット!
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しかも、余った卵を使って急遽オムレツにもアレンジ☆
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あっという間に一品増えました。

最後は 「全粒粉で作るトルコの薄焼きパン(4種)」
ハーカンシェフが力強く捏ねた生地を皆さんでキレイに丸めて、
伸ばして、そこへ色々トッピング!!
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ここでも急遽レシピに無い種類が増えましたよ!!
それをオーブンで焼いて完成~!!!
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その薄焼きパンを持ったハーカンシェフ
スカイブルーのユニフォームがホントさわやかです。

今回は全部で5品のお料理が完成しました!
短時間で仕上げる手際のいいシェフに圧巻でした!!


<シェリブロよりお知らせ>
急ではありますが、ハーカンシェフのお店の都合により、
トルコ料理のレッスンをしばらく休講する事になりました。
レッスンを楽しみにされていた皆様、本当に申し訳ありません。
また、再開が決まりましたら、ホームページなどでお知らせさせて
いただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。


お問い合わせは
クッキングスタジオ シェリブロ
TEL 06-6205-7722
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by chelibro | 2013-07-07 19:14 | 【レッスン】スイーツ