cooking studio


by シェリブロ
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<   2010年 03月 ( 3 )   > この月の画像一覧

こんにちは。インストラクターのmishima056.gifです。

3月も最後の日。
昨夜の満月のまんまるお月さま、本当にキレイでしたね。
みなさん、ご覧になりましたか?
まだ恥ずかしそうに咲いている桜の花を素敵に演出してくれていました!
もう春ですね058.gif

先日、嬉しいことがあったので、ご報告します!
誰もがご存知であろう「パンデュース 米山シェフ」シェフの作るパンは、最高に美味しい!
雑誌でパン特集といえば、必ずといっていいほどの登場率!
超有名カリスマ、イケメン(笑)シェフ!
最近は、エルアターブルにも載ってましたね。

シェリブロでは、そんなスゴイ米山シェフに「パンデュースレッスン」をしていただいています。
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パンデュースのレッスンは、写真の通りとってもシェフがオモロいのです!
(写真は、シェフが割り込んできたの巻)
レッスン内容も充実です!(念のため)
私はアシスタントをさせていただいているのですが、
同い年というのもあって、冗談多し、
生徒さんいわく、やり取りがとっても可笑しいのだそうです。

先日、無理がたたり?体調をめずらしく崩していた私。
ゴホゴホ言っていると、
「食いもん与えたら、元気になる?」「なるなる!」っていつもの調子でしたが
戻ってみるとデスクの上にさりげなく美味しいパンが置いてありました!
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シェフ~053.gifってなっちゃいました。
美味しそうでしょう!美味しかったですよ!
アシスタントの特権です!
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ここで、なぜ、パンデュースのパンは美味しいのか。
ココロ優しい人の作るものは
美味しくって、人を元気にできるんだな~ってしみじみ。
もちろん技術や材料の素晴らしさもありますが、
でも、それって絶対あると思います!
そして、花より団子のmishimaは、パンをほおばりながらうなずくのであった027.gif

*パンデュースが「しあわせをはこぶパン」屋として、愛知県安城市に新しいお店を始めます!
 詳しくは、HPで!
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by chelibro | 2010-03-31 20:36 | 【レッスン】スイーツ
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こんにちは!インストラクターのmishima056.gifです!

3月のコモド(家庭料理応用編)レッスンは、
mishimaが担当させていただきました001.gif

オリジナルでレシピを考えるので、
生徒さんに喜んでもらえるメニューは何かととっても悩んだ結果、
『行楽のお弁当 お花見弁当』に決定!
可愛くお弁当を仕上げたくて、
色々とコワザを使ってみたりしてみました053.gif

レッスン前は、いつも生徒さんに楽しんでいただけるかどうか、
とってもドキドキ053.gifするのですが・・・

なのに、のっけから
「今日私のレッスン受けて、お花見に行く方は、絶対作って下さい!、行かない方も作って下さい!」
と無理やりに『素敵お花見弁当計画!クッキングスケジュール』なるモノを生徒さんに配り、
強気にレッスンをスタートさせた私。
(みなさん、喜んでくださったと勝手に思っていますが・・)
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いつもおしゃれなmisaさん、熱心にお写真を撮ってくださって、ありがとうございます!

みなさん、春の卵焼き、上手に出来ましたか?
こちらのセレブリティーなお2人は完璧でしょう029.gif
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わきあいあい、幸せオーラのお2人も心配なしですね016.gif
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皆さん、丁寧な仕事をして下さってますね!
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出来上がりはこんな感じです053.gif
とっても可愛く仕上がってるでしょう!(ここでも強気)
お弁当を持って、どこかにお出掛けしたくなりますね。
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*桜のてまりむすび<陽桜と夜桜>
*春の卵焼き
*お花見弁当仕様 鶏のから揚げ葱ソース
*アボカドと海老のトマトカップサラダジュレがけ
とっても素敵!春風を感じます!
『食べるの、もったいなーい』 「とってもおいしい!』など歓声があがり、
インストラクターとして、この上ない幸せ053.gif
ひとえに、みなさまの磨かれた腕のたまものですよ066.gif

可愛いものは、ココロを和やかにしてくれます058.gif
『素敵お花見弁当』、絶対作って欲しいんだけどな~070.gif
絶対作ってくださいね~! お花見をご一緒した方も絶対喜んでくださるハズです053.gif
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by chelibro | 2010-03-16 23:15 | 【レッスン】スイーツ
こんにちは!インストラクターmishima056.gifです!

日にちも近づき、急なお知らせですが、
3月16日のナザールレッスンのお知らせです!


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・写真は、12月レッスンのものです!

楽しいレッスン、癒しのレッスンで定評のあるハーカンシェフのレッスン058.gif
3月のレッスンメニューは、

064.gif色々野菜とトマトの前菜

064.gifほうれん草のヨーグルトソース

064.gifチキンの串焼きケバブ

064.gif焼きライスプディング

と決定しました!  

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羊肉のケバブから、チキンの串焼きに変更になっていますので、
ご了承くださいませ!
というより・・・羊肉の苦手な生徒さんが多くて、シェフのご考慮により、変更となりました。

このチキンの串焼きは、たぶん、とっても美味しいはず053.gif
だって、だって、炭焼きチキンの予定なのだ!

私事ですが、今年も今宮戎のえべっさんにお参りに行ってきましたぁ!
そこで、ハーカンシェフのナザール屋台を発見!そして行列!
「チキンのケバブ」をご馳走になったのだけど、
これが、劇的に美味しかったんです072.gif何気なく作っているのになぜ?
さすがシェフ、おみそれいたしやした070.gif

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もちろん、今月もナザールの美味しいパン付き016.gif
私は、このナン的なパンが密かにお気に入りです。

急な告知になりましたが、
いつも人気のハーカンシェフのレッスン、
今月は、残席があり、かなり少人数レッスンになっていますので、おススメです029.gif
受けてみたいなと思われた皆さん
3/15(月)前日までご予約できますので、
ご予約のお電話をお待ちしています001.gif
062.gif06-62057722まで!
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by chelibro | 2010-03-09 13:21 | 【レッスン】スイーツ