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by シェリブロ
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明日から10月のレッスンの受付開始です!

その前に…
9月のレッスンもチェックして頂けましたでしょうか?


9月13(日)14(月)は、
酒井淳シェフによるフランス料理のレッスンがございます♪

メニューはこちら!
◆そば粉のブリニ(パンケーキ)と
        イクラのサラダ仕立て
◆白身魚のポワレと栗粉のスペッツレ
        アンチョビバターソース
◆洋梨のグラタン

そして、シェフの特製アイスクリーム付きです☆

プロの味をご自宅でも出来るように、
本当に丁寧に教えて頂けます!
気になられましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ!
お待ちしております。
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by chelibro | 2015-08-31 18:30 | 【レッスン】スイーツ
こんにちは!
10月分のレッスンの受付を9月1日(火)10:00より開始致します!

◆10月のレッスンメニュー◆
・スイーツ  「和栗のロールケーキ」
・日本料理 「秋の野菜と魚を使った料理 全4品」
・パン     「2015年収穫 新麦のパンで乾杯!
                      【ワイン付き】」
・エチュード(家庭料理)
        「〈魚の二枚おろし〉
         鯵の塩焼き/鯵のから揚げ 野菜あんかけ
         もずくの酢の物」

◆10月レッスンカレンダー◆
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詳しくは、ホームページをご覧くださいませ。
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております!! 

クッキングスタジオ  シェリブロ
(06)6205-7722(平日10:00~19:00)
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by chelibro | 2015-08-28 13:00 | 【レッスン】イタリアン

親子料理教室!!!


夏の特別レッスン「親子昆布教室」を開催致しました!

まずは、昆布の老舗「をぐら屋」の池上時治郎さんに
昆布やお出汁について教えて頂きます。
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大きい昆布を見て「食べたい!」と言っている子もいたり、
皆さん楽しみながらお勉強して頂いたようです。

第2部では、淀川晶子先生に交替し、
自分でとったお出汁を使い親子で
お料理に挑戦して頂きました!
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大人でも難しい出し巻き卵もとってもきれいに
仕上げてくれていました。
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他には…
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きゅうりと昆布の浅漬け

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昆布と豚肉の炒め煮

ご自身でとったお出汁を使った味噌汁も!
ぜひご自宅でも作ってくださいね。
ご参加いただきました皆さまありがとうございました。
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by chelibro | 2015-08-26 18:30 | 【レッスン】スイーツ

こんにちは。
8月も残り1週間となりました。
現在9月のレッスンのご予約受付しております!

9月5日(土)は、
「蕎麦打ち」の特別レッスンがございます!!
「あずみのおそば 樽屋玄助」の樽谷昌明さん
を講師にお招きし、美味しいお蕎麦を
ご自身で作って頂きます。
ご試食には、お楽しみの一品付きです!
また、こちらのレッスンは、
男性の方も受講して頂けますので、
奮ってご参加くださいませ。


ご予約・お問い合わせは、
クッキングスタジオシェリブロ
(06)6205-7722まで

ご自宅ではなかなかはじめにくい蕎麦打ちに
ぜひ挑戦してみませんか!?







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by chelibro | 2015-08-25 11:00 | 【レッスン】スイーツ

こんにちは。
昨日行われました池尻彩子先生による特別レッスン
「夏のパーティーメニュ」がございました♪

メニューはこちら!
◆ソガイさんのプレミアムトマトジュースを使った
 ガスパチョ
◆土佐赤牛のハンバーガー
◆シャドークイーンのポテトサンド
◆焼きナスと焼パプリカのタルティーヌ
◆四万十※豚のスペアリブ タスマニアンマスタード
◆酵素シロップソルベ


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池尻先生が出版されたレシピ本「ネイチャーごはん」
に登場するこだわわり食材をふんだんに使った
もりだくさんな内容でした♪♪

ご参加いただきました皆様ありがとうございました!
今年の夏の特別レッスンも後少しとなりました!
ぜひホームページでチェックしてみてくださいね。
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by chelibro | 2015-08-21 17:00 | 【レッスン】スイーツ

お盆が過ぎ、少し涼しく感じるようになりましたね。
さて今週は、特別レッスンが目白押しです!
どのレッスンもたくさんのご予約を頂戴し、
誠にありがとうございます。


23日(日)の「親子料理教室」ですが、
キャンセルが出ましたので、一枠お席ご用意が出来ます。

昆布の老舗「をぐら屋」の池上時治郎さんをお招きし、
親子で「昆布」と「おだし」について楽しく学びます!
日本料理の基本お出しの取り方もしっかり学べて、
大人の方にもとても役に立つ内容です。
また、当スタジオの講師淀川晶子先生と一緒に、
「昆布」と「おだし」を使ったお料理を作って頂きます。

気になられる方がいらっしゃいましたら、
ぜひお問い合わせくださいませ。
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by chelibro | 2015-08-17 19:06 | 【レッスン】スイーツ

夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら、クッキングスタジオシェリブロは、
8月12日(水)~16(日)まで夏季休業を頂戴いたします。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますよう
お願い致します。
8月17日(月)より通常営業いたしますので、
どうぞ宜しくお願い致します。
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by chelibro | 2015-08-11 19:02 | 【レッスン】イタリアン

エチュード【家庭料理】のレッスンレポートです!
テーマは、「イカのおろし方」
メニューはこちらの3品でした。

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・イカと九条ネギの酢味噌和え


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・イカと大根の煮物


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・イカの炊き込みご飯


知っているようで知らないイカのおろし方を
きちんと学んで頂きました。
どれも優しいお味で、心がほっとします。

次回は、9/29(火)の開催です!
テーマは、「中華の基本」

エチュードは、男性の方も大歓迎です!!
奮ってご参加くださいませ。
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by chelibro | 2015-08-07 20:05 | 【レッスン】イタリアン

8月に入りましたね!
暑い日が続いていますね。
本日より、9月のレッスンの
ご予約を開始致しました。


◆9月のレッスン◆
・特別レッスン「蕎麦打ち」 
  5日(土)14:00~

・パン      
  8日(火)18:30~/ 10日(木)18:30~/12日(土)15:00~
  16日(水)18:30~/26日(土)15:00~/28日(月)18:30~

・フランス料理
  13日(日)15:00~/14日(月)11:30~

・スイーツ
  17日(木)18:30~/18日(金)18:30~

・イタリアン
  19日(土)11:30~

・エチュード【家庭料理】
 29日(水)18:30~ 

9月は、「お蕎麦」の特別レッスンの開催が
追加決定致しました!!
男性の方も大歓迎ですので、奮ってご参加くださいませ。
その他のレッスンもお気軽にお問い合わせください。
お待ちしております!
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by chelibro | 2015-08-03 19:00 | 【レッスン】イタリアン